Ars metabolica
Stoffwechsel und Digestion als literarische und kulturelle Prozesse
Zusammenfassung
Metabolische und digestive Denkfiguren prägen die Rede über Literatur und ihre Lektüre. Es gilt, den ‚Stoff zu verdauen‘ und ‚sacken zu lassen‘, oder man lässt sich bemerkenswerte Stellen ‚auf der Zunge zergehen‘. Fiktionale wie non-fiktionale Texte laborieren geradezu am Nahrungs-, Stoffwechsel- und Verdauungswissen und deren kultursemiotischen Implikationen. Unter dem Schlagwort „Ars metabolica“ untersucht der Band Figurationen von Einverleibung und Diätetik, Transformation und Verwertung, Zirkulation und Exkretion. Dabei zeigt sich, dass Verdauung und Verkostung weitaus mehr sind als Metaphern und Kultur von ihren jeweiligen Resten gedacht werden muss. Historisch reichen die Untersuchungen von der Aufklärung bis zur Gegenwartsliteratur. Mit Beiträgen von Jessica Güsken | Vanessa Höving | Claudia Liebrand | Wim Peeters | Peter Risthaus | Philipp Ritzen | Lehel Sata | Christoph Schmitt-Maaß | Monika Schmitz-Emans | Hans-Joachim Schott | Andrea Schütte | Martina Wernli
Abstract
Metabolic and digestive concepts shape how we speak about literature and reading. It is a matter of 'digesting' the material and 'letting it sink in' or letting remarkable passages 'melt in one's mouth'. Fictional as well as non-fictional texts virtually labour on the knowledge of food, metabolism and digestion and their cultural semiotic implications. Under the heading of ‘Ars metabolica’, this book examines depictions of consumption and dietetics, transformation and utilisation, and circulation and excretion. It becomes apparent that digestion and metabolism are far more than metaphors and that culture must be thought of in terms of their respective residues. Historically, the articles in this study address topics from the Enlightenment to contemporary literature. With contributions by Jessica Güsken | Vanessa Höving | Claudia Liebrand | Wim Peeters | Peter Risthaus | Philipp Ritzen | Lehel Sata | Christoph Schmitt-Maaß | Monika Schmitz-Emans | Hans-Joachim Schott | Andrea Schütte | Martina Wernli
Schlagworte
Kulturgeschichte Literaturgeschichte Culture Literatur Ernährung Transformation Verwertung Assimilation Diätetik Stoffwechsel Verkostung literary history Zirkulation digestive Denkfiguren circulation Einverleibung dietetics digestion Exkretion digestive concepts literarische Stoffe excretion literary materials Metabolik metabolism tasting Verdauung utilizationKeywords
literature nutrition- Kapitel Ausklappen | EinklappenSeiten
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