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Fritz Böhle, Ursula Stöger, Margit Weihrich - Interaktionsarbeit gestalten

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Fritz Böhle, Ursula Stöger, Margit Weihrich

Interaktionsarbeit gestalten

Series: Forschung aus der Hans-Böckler-Stiftung (HBS)

Volume 168 2015

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2 Interaktionsarbeit in der Dienstleistung S. 17-86

„… Gastronomie, in der Arbeitsverwaltung und in der stationären Krankenpflege unternommen. Für den Einzelhandel …” „… & Garten). Für die Gastronomie steht ein traditionelles Gasthaus (Silberner Schwan). Für die …” „… Interviews: fünf Angestellte (drei Frauen, zwei Männer) Gastronomie: „Silberner Schwan“c Interviews …”

3 Grundsätze humaner Arbeit auf dem Prüfstand. Modifikationen und Erweiterungen S. 87-128

„… Patienten ein (Weishaupt 2006). Aus Untersuchungen zur Serviertätigkeit in der Gastronomie ist bekannt …” „… 1982; Seitz/Kramer 1987). Dennoch konnten sich bislang in der Gastronomie weder leichtes …” „… Interaktionsarbeit führen würde. So werden von Servicekräften in der Gastronomie die permanenten Geräusche, die die …”

Titelei/Inhaltsverzeichnis S. 1-6

„… 2.4 Interaktionsarbeit in der Gastronomie 49 2.4.1 Allgemeine Entwicklungen in der Gastronomie 50 …” „… 2.4.2 Fallstudie Gastronomie: Silberner Schwan 53 2.5 Interaktionsarbeit in der Arbeitsverwaltung 59 …”

1 Arbeitsgestaltung bei Dienstleistungen als eine neue gesellschaftspolitische Herausforderung. Zur Einführung S. 9-16

„… Sicherheitstechnik o.J.). Belastungen im Service in der Gastronomie entstehen etwa aufgrund des ständigen Tragens …” „… Möglichkeiten des Umgangs damit thematisiert (Rastetter 2008; Nerdinger 2012). Branchenstudien zur Gastronomie …” „… herausgearbeitet werden: im Einzelhandel, in der Gastronomie, in der Arbeitsagentur bzw. im Jobcenter und in der …”

Vorwort S. 7-8

„… . Grundlage ist eine empirische Untersuchung von Dienstleistungsarbeit im Einzelhandel, in der Gastronomie …”

4 Arbeitsgestaltung bei Interaktionsarbeit. Vorschläge und Perspektiven S. 129-174

„… Rauchen – die in den letzten Jahren für die Gastronomie entwickelten Maßnahmen können als exemplarisch für …” „… verboten in der Gastronomie zeigt sich aber auch, dass mehr möglich sein kann, als man zunächst denkt. 5 …” „… gleichzeitig bedient werden wollen; in der Gastronomie achtet man auf den Service des Kollegen und springt …”

5 Entwicklungstendenzen von Dienstleistungsarbeit. Hemmnisse und Chancen für eine menschengerechte Arbeitsgestaltung S. 175-190

„… Gastronomie (Ritzer 1993). Im Kern geht es darum, die Arbeit mit Kunden und Klienten den für die …” „… beispielsweise Buchungssysteme in der Gastronomie teilweise keinen Beilagenwechsel zu und erschweren so die …”

Literatur S. 191-204

„… Dienstleistungswelten. Berlin, S. 13–61 DEHOGA Bundesverband (2014): Trends in Gastronomie und Hotellerie (Internet …”

doi.org/10.5771/9783845268279

Hannah Berner, Julian Reidy, Melanie Rohner, Moritz Wagner, Helmut J. Schneider - Narren, Götter und Barbaren

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Hannah Berner (ed.), Julian Reidy (ed.), Melanie Rohner (ed.), Moritz Wagner (ed.), Helmut J. Schneider (ed.)

Narren, Götter und Barbaren

2020

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Bernd Kortländer Georg Bernhard Depping – Georges-Bernard Depping (1784-1853) S. 287-304

„… gastronomie a été réduite en art; […] On regarde comme un chef d’œuvre de la gastronomie française d’avoir …”

doi.org/10.5771/9783849815417

Richard Boorberg Verlag - Aufgaben und Lösungen aus der Zweiten Juristischen Staatsprüfung in Bayern im Öffentlichen Recht

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Richard Boorberg Verlag

Aufgaben und Lösungen aus der Zweiten Juristischen Staatsprüfung in Bayern im Öffentlichen Recht

2022

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Aufgabe 9 der Zweiten Juristischen Staatsprüfung 2012/1 S. 108-119

„… der Hoch-ries Skihütte und Gastronomie GmbH (HSGGmbH) beteiligt. Diese betreibt seit dem 1 Verfasser …” „… . April 2012Regierung von Oberbayern(...) MünchenHochries Skihütteund Gastronomie GmbHEingang: 15. April …” „… 2012Hochries Skihütteund Gastronomie GmbH(...) RosenheimGz. (...)Vollzug der Förderrichtlinien zur …”

doi.org/10.5771/9783415064461

Annika Schönauer, Hubert Eichmann, Bernhard Saupe - Arbeitszeitlandschaften in Österreich

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Annika Schönauer (ed.), Hubert Eichmann (ed.), Bernhard Saupe (ed.)

Arbeitszeitlandschaften in Österreich

Series: FORBA Forschung

Volume 8 2018

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Isabella Reisenzaun „Dann hab ich zwei Monate durchgearbeitet, jeden Tag, 12 Stunden.“ Arbeitszeitpraktiken im Tourismus – Erfahrungen aus Sicht von Lehrlingen S. 187-204

„… : http://www.trend.at/wirtschaft/ihs-studie-kein-fachkraeftemangel -gastronomie-informatik-6254454; http://derstandard.at/2000032143418 …” „… Ausbildungserfahrungen von Lehrlingen in der Gastronomie“. Ausgeschrieben und finanziell gefördert wurde das Thema von …” „… sind. Die Arbeit in der Gastronomie ist Dienstleistungsarbeit und stark fremdbestimmt, d.h. wann und …”

Annika Schönauer Klein- und Mittelunternehmen ticken anders: Entstehung und Abgeltung langer Arbeitszeiten in KMUs S. 127-144

„… Beispielen aus den Bereichen Logistik (Fernverkehr), Gastronomie (KöchInnen), Einzelhandel und …” „… Vollzeit All-in Verkauf Vollzeit Gastronomie Küchenchef Vollzeit All-in Koch Catering Vollzeit All-in …” „… unserer Analyse einbezogenen Köche nachzeichnen. In der Gastronomie ist die Branchenkultur geprägt von …”

Annika Schönauer, Hubert Eichmann, Bernhard Saupe Einleitung S. 9-16

„… Bereichen Logistik (Fernverkehr), Gastronomie (KöchInnen), Einzelhandel und Informationstechnologie wird …” „… Arbeitszeitpraktiken von Lehrlingen in der niederösterreichischen Gastronomie. „Dann hab ich zwei Monate …”

Franz Astleithner Arbeitszeit und Arbeitszeitpolitik – Historische Entwicklung, aktuelle Trends und Perspektiven S. 17-44

„… BEHERBERGUNG UND GASTRONOMIE J INFORMATION UND KOMMUNIKATION K ERBRINGUNG VON FINANZ- UND …” „… und Gastronomie“, die „Erbringung von sonstigen wirtschaftlichen Dienstleistungen“, das …” „… “, „Kunst, Unterhaltung und Erholung“ oder „Beherbergung und Gastronomie“ etwa ein Viertel der Männer …”

Bettina Stadler Arbeitszeiten von Paaren im Wandel? S. 63-88

„… Prozent. Auch im Bereich „Gastronomie und Beherbergung“ liegt die gewünschte Arbeitszeit in vielen Fällen …” „… den Branchen „Information und Kommunikation“ (35 %) und „Beherbergung und Gastronomie“ (34 …”

Franz Astleithner, Annika Schönauer “Ohne Überstunden geht finanziell gar nichts.“ Eine Analyse zur Relevanz von Überstunden als Gehaltsbestandteil in der Privatwirtschaft S. 145-170

„… “, „Verkehr und Lagerei“ sowie „Beherbergung und Gastronomie“. Abbildung 7.3 zeigt diesen Zusammenhang: Sind …” „… “, „Verkehr und Lagerei“ sowie „Beherbergung und Gastronomie“. Abbildu g 7.3 zeigt diesen Zusammenhang: Sind …”

Bernhard Saupe Landschaften, Splittergruppen, Zeitzonen? Muster flexibler Arbeitszeitgestaltung in Österreich S. 89-126

„… DIENSTLEISTUNGEN I BEHERBERGUNG UND GASTRONOMIE B BERGBAU, GEWINNUNG V STEINEN U ERDEN H VERKEHR UND LAGEREI Q …” „… ist. Wenn in der Gastronomie ein Drittel der Beschäftigten mit mehr fremd- als selbstbestimmter …”

doi.org/10.5771/9783845274881

Johannes Thelen - Nichtraucherschutz am Arbeitsplatz

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Johannes Thelen

Nichtraucherschutz am Arbeitsplatz

Series: Arbeits- und Sozialrecht

Volume 142 2016

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Zweites Kapitel: BAG, Urteil v. 08.05.1996 - 5 AZR 971/94 (Nichtraucherschutz in Betrieben mit Publikumsverkehr) S. 75-110

„… durchzuführen.264 Nach vorstehend Gesagtem stellt sich insbesondere für den Bereich der Gastronomie, die Frage …” „… Rauchen zu gestatten. Für diese Art der Gastronomie lässt sich aus arbeitsstätten-rechtlicher Sicht …” „… WHO- Tabakrahmen-Übereinkommen ganz gleich, ob ihr Arbeitsplatz in der Gastronomie oder in einem …”

Fünftes Kapitel: Rechtsdurchsetzung und Beratung von Arbeitsschutzbehörden und Unfallversicherungsträgern S. 157-186

„… . -gefahr durch Passivrauch ausgesetzt werden. Gerade im Bereich der Gastronomie und in Diskotheken wird …” „… Gaststättenaufsicht Die Durchsetzung des Nichtraucherschutzes am Arbeitsplatz ist im Bereich der Gastronomie nicht …” „… Arbeitgeber im Bereich der Gastronomie, aufgrund des vom Gesetzgeber in § 5 Abs. 2 ArbStättV-2004/2010 …”

Literaturverzeichnis S. 275-290

„… . Auflage, Berlin 2012 Breuer, Dietmar u.a., Passivrauchbelastung in der Gastronomie – Messungen von …” „… .): Nichtraucherschutz in der deutschen Gastronomie: Eine aktuelle Bestandsaufnahme in zehn Bundesländern, Heidelberg …” „… 2011 (zitiert: DKFZ: Nichtraucherschutz in der deutschen Gastronomie: Eine aktuelle Bestandsaufnahme …”

Sechstes Kapitel: Individualrechtliche Rechtsdurchsetzung S. 187-226

„… Nichtraucherschutzes in der Gastronomie zu finden sind und es gerade in dieser Branche besonders viele Klein-und …” „… im Bereich der Gastronomie, dessen Hauptanwendungsbereich. Neben der notwendigen Verstärkung der …” „… , als in der Gastronomie, aufgrund der überwiegenden Zahl von Klein- und Kleinstbetrieben eine …”

Neuntes Kapitel: Zusammenfassung der gefundenen Ergebnisse und Ausblick S. 271-274

„… in kleineren und mittleren Betrieben feststellen, insbesondere solchen der Gastronomie. Gerade dort …”

Siebentes Kapitel: Sozialrechtliche Instrumente zur Umsetzung des Nichtraucherschutzes am Arbeitsplatz S. 227-260

„… Baubranche und in weiten Teilen der Gastronomie beobachten. ____________________ 797 Bestätigend: BAG …” „… : Überblick und Entstehung der Rauchverbote in der Gastronomie. 800 So ausdrücklich für Gaststätten BVerfG v …” „… öffentlicher Einrichtungen, einer rauchfreien Gastronomie und rauchfreier Arbeitsplätze, 2006. Kapitel 7 …”

Einleitung S. 21-26

„… Gastronomie, konnten, trotz weiterhin vorhandener Defizite, von diesen Regelungen profitieren.24 Nicht …”

Viertes Kapitel: Die Durchsetzung des Nichtraucherschutzes durch den Arbeitgeber, die Mitwirkungsrechte von Betriebs- und Personalräten und die kollektive Beteiligung der Beschäftigten in betriebs- und personalratslosen Betrieben S. 119-156

„… : Arbeitgeberseitige sowie kollektive Rechtsdurchsetzung 140 kehr, wie der Gastronomie, ist eine frühe Beteiligung …”

Erstes Kapitel: BAG, Urteil v. 17.02.1998 – 9 AZR 84/97 (Nichtraucherschutz in Betrieben ohne Publikumsverkehr) S. 27-74

„… in der Gastronomie. 124 BT-Drs. 14/3231; BGBl. I 2002, S. 3777 ff. 125 BT-Drs. 14/3231, S. 4 …”

doi.org/10.5771/9783845276410

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