Information und Kommunikation von Unternehmen und Behörden

doi:10.5771/9783845228150

Information und Kommunikation von Unternehmen und Behörden

3. Marburger Symposium zum Lebensmittelrecht

Series: Marburger Schriften zum Lebensmittelrecht

Volume 2 1. Edition 2011

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doi.org/10.5771/9783845228150
ISBN print: 978-3-8329-6174-9
ISBN online: 978-3-8452-2815-0
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Zusammenfassung

Die Kommunikation aller am Verkehr mit Lebensmitteln Beteiligten ist ein Grundpfeiler des gesundheitlichen Verbraucherschutzes. Was insbesondere im Krisenfalls stets fraglich ist: Wer teilt wem was wann mit? Sollten Unternehmen direkt in die Offensive gehen oder riskieren sie damit ihren guten Ruf? Wann besteht die Pflicht, öffentlich zu warnen? Welche Rolle spielen Behörden im Krisenfall? Und wie ist zu bewerten, dass Ergebnisse von Betriebskontrollen über das Internet nahezu schrankenlos verbreitet werden? Auf dem 3. Marburger Symposium zum Lebensmittelrecht präsentierten Vertreter von Behörden, Wissenschaft, Wirtschaft und der Presse ihre individuellen Lösungsstrategien zum Krisenmanagement in der Lebensmittelbranche. Der Tagungsband enthält die Vorträge und Ergebnisse des Symposiums.

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2–8 Titelei/Inhaltsverzeichnis 2–8
9–24 Nationale und EU-rechtliche Informationspflichten Werner Schroeder Werner Schroeder 9–24
25–38 Die öffentliche Warnung im Lebensmittelrecht Gerhard Zellner Gerhard Zellner 25–38
39–44 Ergebnisse der amtlichen Betriebskontrollen im Internet Christiane Krüger Christiane Krüger 39–44
45–58 Voraussetzungen und Grenzen der Informationsgewährung im Internet Wolfgang Voit Wolfgang Voit 45–58
59–62 Gemeinsame Diskussion zu den Referaten Schroeder, Zellner, Krüger und Voit 59–62
63–68 Die Meldepflichten für Lebensmittelunternehmer Markus Grube Markus Grube 63–68
69–78 Kommunikation und Prävention – unternehmerisches Krisenmanagement Andreas Swoboda Andreas Swoboda 69–78
79–80 Gemeinsame Diskussion zu den Referaten Grube und Swoboda 79–80
81–86 Wirkungen der Information in der Öffentlichkeit Dominik Kuhn Dominik Kuhn 81–86
87–96 Krisenmanagement und der Umgang mit Behörden Michael Lendle Michael Lendle 87–96
97–102 Podiumsdiskussion 97–102
103–104 Verzeichnis der Referenten 103–104
105–108 Verzeichnis der Diskutanten 105–108

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