Lebensmittelqualität im wohlgeordneten Agrar- und Ernährungswirtschaftsrecht
Zusammenfassung
Dieses Werk vermittelt das regulative Umfeld sowie grundlegende Strukturen, Rechtsprechung und aktuelle Entwicklungen des digitalen Zeitalters für die Vermarktung von Qualitätslebensmitteln im Schnittfeld von öffentlichem Recht und Privatrecht. Es beleuchtet dabei Handelsbeziehungen B2B und B2C entlang integrierter Wertschöpfungsketten und arbeitet rechtliche Strukturen der Qualitätskennzeichnung heraus, die unterschiedlichen Ausprägungen des Lebensmittelmarketings zugrunde liegen. Zugleich bietet es eine juristische Aufbereitung von Qualitätsmanagementsystemen, Branchenleitlinien sowie eine instruktive Zusammenschau markenrechtlicher Gestaltungsmöglichkeiten.
Schlagworte
Ernährungssicherung Functinal Food Gemeinsame Agrarpolitik Gemeinwohlbelange Health Claims Labelling Lebensmittelsicherheit Produktanforderungen Prozessanforderungen Qualitätskennzeichnung Qualitätskommunikation Qualitätslabel Qualitätssicherung Spitzenqualität Unternehmensverantwortlichkeit Lebensmittelqualität Qualitätskennzeichnung für Lebensmittel Lebensmittelwerbung Qualitätsmanagement Agrar- und Ernährungswirtschaftsrecht Lebensmittelrecht Lebensmittel Labels Sensory Claims Nutri Score Eco Score regionale Lebensmittel integrierte Wertschöpfungsketten Nachhaltigkeit wohlgeordnetes Recht Gewährleistungsmarke Gütesiegel Unionsmarken Codex Alimentarius Influencer-Marketing Handelsklassen Vermarktungsnormen Kennzeichnungsintegrität kulinarische Wahlfreiheit digitalisierte Wertschöpfungsketten QR-Codes Augmented Labelling Smarte Supermärkte- 37–63 Teil 1: Einführung 37–63
- 465–522 Teil 6: Synthese 465–522
- 541–578 Quellenverzeichnis 541–578
- 579–583 Register 579–583